Meslek Kursları Hasta Kabul Kursu
Meslek Kursları Hasta – Yaşlı Bakımı Kursu
Meslek Kursları İleri Seviye Aşçılık Kursu
Meslek Kursları Aşçı Yardımcısı Kursu
Meslek Kursları Aşçılık Kursu
Meslek Kursları Aile Danışmanlığı Kursu
Meslek Kursları Çocuk Gelişimi-Çocuk Bakım Elemanı Kursu
Meslek Kursları Masaj Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Cilt Bakımı ve Güzellik Uzmanlığı Kursu
Meslek Kursları Sigortacılık Kursu
Meslek Kursları Avcılık Kursu
Meslek Kursları Özel Eğitimde Yardımcı Eleman Yetiştirme Kursu
Meslek Kursları 12-18 Yaş Aile Eğitimi Kursu
Meslek Kursları 3-6 Yaş Aile Gelişim Kursu
Meslek Kursları 0-3 Yaş Aile Eğitimi Kursu
Meslek Kursları 4-6 Yaş Çocuk Eğitimi ve Etkinlikleri Kursu
Meslek Kursları 0-18 Yaş Aile Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Aile Olma Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Klasik Masaj Teknikleri Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Servis Elemanı Yardımcısı Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Sağlıklı Beslenme Kursu
Meslek Kursları 7-11 Yaş Aile Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Aile Planlanması Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Makyör – Makyöz Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Yüz ve Vücut Masajı Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Servis Elemanı (Garson) Eğitimi Kursu
Meslek Kursları İşaret Dili Kursu
Meslek Kursları Diş Hekimi Sekreterliği (Asistanlığı) Kursu
Meslek Kursları Hasta Kabul İşlemleri- Tıbbi Sekreterlik Kursu
Meslek Kursları Arıcılık Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Montessori Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Oyun Terapisi Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Akıl Zeka Oyunları Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Disleksi Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Çocuk Resim Analizi Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Masal Terapisi Eğitimi Kursu
Meslek Kursları Organik Tarım-Organik Hayvancılık
Meslek Kursları Bahçıvanlık Kursu
Sektörel Kurslar Lojistik Elemanı Kursu (Seviye 3-4)
Sektörel Kurslar Mortgage Brokerliği Kursu
Sektörel Kurslar Emlakçılık Kursu
Sektörel Kurslar Havuz Suyu Operatörlüğü Kursu
Sektörel Kurslar Ev ve Kurum Temizliği sertifikası Eğitim Kursu
Sektörel Kurslar Lojistik Elemanı (2. Seviye) Eğitimi Kursu
Sektörel Kurslar Ağır Ve Tehlikeli İşler de Ahşap İskeleti İmalatı (Marangozluk) Kursu
Sektörel Kurslar Ağır Ve Tehlikeli İşler de Kaynakçı Kursu
Sektörel Kurslar Güzellik ve Saç Bakım Hizmetlerinde Hijyen
Sektörel Kurslar Ağır Ve Tehlikeli İşler de Isıtma ve Sıhhi Tesisat Kursu
Sektörel Kurslar Ağır Ve Tehlikeli İşler de Tesisat Teknolojisi ve İklimlendirme Kursu
Sektörel Kurslar Hijyen Eğitimi Kursu
Sektörel Kurslar Ağır Ve Tehlikeli İşler de Yapı Malzemeleri Analizi Kursu
Sektörel Kurslar Ağır Ve Tehlikeli İşler de Elektrik Tesisat Ve Pano Montörlüğü Kursu
Sektörel Kurslar Ağır Ve Tehlikeli İşler de Makine Bakım Onarım Kursu
Sektörel Kurslar Ağır ve Tehlikeli İşler de Yapı Yüzey Kaplama Kursu
Sektörel Kurslar Ağır ve Tehlikeli İşlerde Betonarme Demir, Kalıpçılık ve Çatıcılık Kursu
Sektörel Kurslar İlk Yardım Eğitimi Kursu
Sektörel Kurslar Bahçıvanlık Kursu
Sektörel Kurslar Site Ve Apartman Yöneticiliği Kursu
Kurumsal Kurslar Danışma Görevlisi Kursu
Kurumsal Kurslar Çağrı Merkezi Kursu
Kurumsal Kurslar Eğiticinin Eğitimi Kursu
Kurumsal Kurslar Sekreterlik Kursu
Kurumsal Kurslar Konuşma (Diksiyon) Eğitimi Kursu
Kurumsal Kurslar Bilgisayar İşletmenlik (Operatörlüğü) Kursu
Kurumsal Kurslar Bilgisayar Programcılığı Kursu
Kurumsal Kurslar İnsan Kaynakları Uzmanlığı Kursu
Kurumsal Kurslar Dış Ticaret Uzmanlığı Kursu
Kurumsal Kurslar Halkla İlişkiler Eğitimi
Kurumsal Kurslar Üst Düzey Yönetici Asistanlığı Kursu
Kurumsal Kurslar Santralist Kursu
Gerek iletişim olarak gerek dersler konusunda herhangi bir sıkıntı çekmeden kursumu bitirip sertifikamı aldım. Emeği geçen Özel Açılım Eğitim kurulu Eğitmen Danışmanı Günseli hanıma teşekkür ederim.
Gerçek sosyal medya uzerinden serfika edinmek için çok fazla tereddütlerim vardı ama HIKMET hanımin özverili ve güvenilir ikna yoluyla bu yola girdim gerçekten çok ama çok teşekkür ederim ve onun sayesinde sertifika sahibim oldum çok mutluyum tekrardan teşekkür ederim
Çok ama çok memnun kaldim.Belge e devlete isleniyor.ÖZGE hanimada ayrica tesekkurlerimi bir borç bilirim Kendisi çok ilgili alakali guler yuzlu her soruma itinayla cevap verip ilgilendi bu surecte hep yanimda oldu simdide otomotiv alim satim belgesi alicam ins.Hersey icin cok tesekkurler gozunuz kapali tercih edebilirsiniz.
İleri Seviye Aşçılık Kursu
İleri Seviye Aşçı: aşçılık mesleğini profesyonel olarak icra eden, hijyen kurallarına uygun yiyecek üretimi yapma ve servise hazır hale getirme yetenekleri haricinde mutfak kurup yönetme yeterliliğine sahip, mutfak yöneticisi konumundaki şef aşçılardır.
İleri Seviye Aşçılık Kursu; Aşçılık yetenekleri haricindeki sunum ve yönetim becerilerinde de kendini geliştirmek isteyen en az 5 yıldır aşçılık yapan bireylerin alabileceği eğitimdir.
Milli Eğitim Bakanlığı tarafından hazırlanan eğitim programının süresi 96 saat olup en az lise mezunu ve en az 5 yıldır aşçılık yaptığını kanıtlayabilen bireylerin katılımına açıktır.
İleri Seviye Aşçılık Eğitiminin amacı:
İleri Seviye profesyonel aşçılık yapmak üzere Aşçılığın inceliklerini, ağırlama kültürünü, gıda bilgisini ve güvenliğini bilen, Dünya mutfaklarından; çorbaların, mezelerin, hamurlu, tencere, tava, fırın yemeklerinin, pilav, garnitür ve tatlıların hazırlanmasını, pişirme yöntemi, süresini uygulayıp yapan, Aşçılık konusunda bilgi sahibi olmak ve aşçılık sektöründe yönetimsel anlamda çalışmak isteyen Türkiye ve Dünya yiyecek-içecek sektörünün ihtiyaç duyduğu bilinçli, nitelikli İleri Seviye Aşçıları yetiştirilmektedir.
İleri Seviye Aşçılık Kurs programı için ön koşul mesleğin gerektirdiği yeterlilikleri yerine getirebilecek düzeyde ve en az ilköğretim mezunu yetişkinler seviyesinde hazırlanmıştır. Kursa , en az 5 yıldan beri bu işi yaptığını belgelendirenler katılabilirler.
İleri Seviye Aşçı Kurs programı sonucunda katılacağınız kurs bitirme sınavı Milli Eğitim Bakanlığı onaylı kurs bitirme sertifikası olduğu için tüm Türkiye’de geçerlidir. Özel kurumların ve devlet kurumlarının kabul etmesi zorunludur.
Online doğrulama sistemi Milli Eğitim Bakanlığı’nın sertifika doğrulamada kullandığı sistemdir. Sertifikanızın üzerindeki doğrulama kodunu https://e-ozel.meb.gov.tr adresi üzerinden sorgulayarak sertifikanızı doğrulayabilirsiniz.
EĞİTİM SERTİFİKASI İÇİN
Hijyen, sanitasyon ve Bakteriyoloji Sağlık ve iş güvenliği İSO 2200 Yangın İlk yardım Beslenme ve Gıda teknolojisi Depolama Yeni sunum teknikleri Maliyet hesaplama Yeni teknolojiler Gastronomi tarihi Diversey ile HACCP eğitimi Komili ile Zeytinyağı eğitimi Kayra ile Şarap & Yemek Uyumu Nestle ile Tadım Analizi Multivac ile Sous Vide Pişirme Teknikleri Türk Mutfağına Giriş: Genel bilgiler, Tarihçesi Ve Diğer Bölge Mutfaklarına Etkisi Modern soslar, detayları ve uygulamaları Temel soslar ve uygulamaları Kahverengi, Beyaz, Tereyağlı Domates sosu Tereyağlı, Arpacık Soğanlı Ve Kremalı Sos Portakallı Limonlu Sos Kırmızı Şaraplı Kahverengi Et sosu Kırmızı Şarap Soğan, Maydonoz Kekik ve Tereyağlı Sos Tereyağlı Beyaz Sos Şarküteri Ürünleri İle Yaplın Sos Mantar Kekik Ve Kırmızı Şaraplı Sos Beyaz Şarap Ve Kremalı Balık Sosu Biber Sosu Frenk Üzümü Sosu Soğan, Sirke Ve Baharatlı Kahverengi Sos Yumurta Sarısı, Sirke, Tereyağlı Et Sulu Sos Portakal Soslu Sıcak Emilsüyon Lezzet Verici Terbiye Sosları Lezzet Verici Terbiye Sosları Berrak Et Suyu Meyve/ Sebze Püresi Karışık Süzme Lezzet Baharatı Çeşnili Tereyağları Türk Mutfağına Giriş: Genel bilgiler, Tarihçesi Ve Diğer Bölge Mutfaklarına Etkisi Modern soslar, detayları ve uygulamaları Temel soslar ve uygulamaları Kahverengi, Beyaz, Tereyağlı Domates sosu Tereyağlı, Arpacık Soğanlı Ve Kremalı Sos Portakallı Limonlu Sos Kırmızı Şaraplı Kahverengi Et sosu Kırmızı Şarap Soğan, Maydonoz Kekik ve Tereyağlı Sos Tereyağlı Beyaz Sos Şarküteri Ürünleri İle Yaplın Sos Mantar Kekik Ve Kırmızı Şaraplı Sos Beyaz Şarap Ve Kremalı Balık Sosu Biber Sosu Frenk Üzümü Sosu Soğan, Sirke Ve Baharatlı Kahverengi Sos Yumurta Sarısı, Sirke, Tereyağlı Et Sulu Sos Portakal Soslu Sıcak Emilsüyon Lezzet Verici Terbiye Sosları Lezzet Verici Terbiye Sosları Berrak Et Suyu Meyve/ Sebze Püresi Karışık Süzme Lezzet Baharatı Çeşnili Tereyağları Balıkların Temizlenmeleri, Porsiyonlanmaları, Farklı Pişirme Teknikleri Ve Uygulamaları Balık Salatası Bütün balığın pullarının ve içininin temizlenmesi Balığın derisinin çıkartılması ve kılçığının çıkartılması Balık etinin kılçıktan ayrılarak fileto hazırlanması ve porsiyonlanması Bütün balığın kafası ve kuyruğu sabit kalarak iç organlarının ve kılçığının çıkarılması Ahtapot temizleme ve pişirme teknikleri Istakoz pişirme Kılıç balığı pişirme teknikleri Sous vide pişirme tekniği ve deniz ürünleri Kalamar çorbası Jumbo karides temizleme ve pişirme teknikleri Deniz tarağı çorbası Salsa soslu balık Öksüz, lipsoz çorbası Fındıklı ve Akdeniz yeşillikli alabalık Kısık ateşte suda pişirilmiş balıklar Somon balığı filetosu Soslu yengeç Sarımsaklı tereyağı ile kızartılmış kabuklu deniz ürünleri Deniz Ürünleri Kış Etlerin Temizlenmeleri, Porsiyonlanmaları, Farklı Pişirme Teknikleri Ve Uygulamaları Biftek asma Biftek kesimi Et parçalarına göre pişirme teknikleri Pişirme Süreleri Haşlanmış Tranş Amerikan usulü kesim biftek (Sirloin Steak) Kemikli bonfile ve Kontrofile Bonfile Sokum Kuzu eti kesimleri Kuzu etine göre pişirme teknikleri Kemiksiz kuzu pirzola Fransız usulü kesim Kemiksiz ince dana eti Kuzu boyun gerdanı Kuzu budu Kuzu kol Kuzu sırt Döş Sous vide et pişirme teknikleri Misafir şef (Özgür Şef) Kümes hayvanları Temizlenmeleri, Porsiyonlanmaları, Farklı Pişirme Teknikleri Ve Uygulamaları Pişirilecek her ürünün yapısına göre ygun zamanlarda pişirme Pastrma gömlek gibi malzemelerle, kaplanarak, sararak pişirme Fırında tüm tavuk Kemiksiz bıldırcın, Kemikten ayırma işlemi Kısık ateşte tavuk pişirme Profiterol hamurlu peynirli tavuk Kiev usulü tavuk (kievski) Kuzey hint usulü tavuk Hint usulü körili tavuk Sri Lanka usulü tavuk Anason soslu piliç Ördek göğsü Salamura ördek Hindi dolması ( pişirme teknikleri ) Ballı mahmudiye Baharatlı su içersinde (Bailing) Hindi but sarma Sebzeler, Farklı Pişirme Teknikleri Ve Uygulamaları Sufle tekniği çalışmaları Sebzeli kiş (sebze ve kreme ile hazırlanmış tart ) Sebzeli puding Serbzeli gujer profiterol ( Dökme hamuru ile kaplanıp kızartılmış sebzeler ) Limon baharat ve otlu karışımlı sebze Izgara sebze mezesi Kırmızı lahana püresi Sebze yahnisi Ispanaklı hint mücveri Soğanlı hint mücveri Fesleğen soslu unlu patates bezesi Moleküler gastronomi Modern Türk mutfağı
Kimler İleri Seviye Aşçılık Kursuna Katılabilir?
Nasıl Katılırım? Sayfaya girdiğiniz zaman açılan Popup menu bölümlerini doldurduktan sonra Eğitim danışmanlarımız tarafından gerekli bilgilendirmeyi yapacağız.
Sertifikamı Nasıl Alınır? Kursiyer, online gerçekleşen sertifika sınavından en az 45 puan alması hâlinde kurs bitirme sertifikası almaya hak kazanır. Kursiyerin edindiği kurs belgesi, mesleği ve işin gerekliliklerine aşina olduğunu gösterir.
Sertifika Geçerliliği Kursiyere verilen sertifika, e-devlet üzerinden sorgulanabilir olan üniversite onaylı sertifika türündedir. Kursiyer, edindiği sertifikayla işin uygulanışı hakkında bilgi sahibi olduğunu belirtir.Sertifikanın aşamalarına aşina olduğu göstererek de ilgili işler için gerekli olan yetkinliklerden birini karşılamış olur. Kursiyer, sertifika edinme ile ilgili gerekli bilgileri ise eğitim danışmanları aracılığıyla edinir.
1 Yeni Mesajınız Var